油酥饼里加硼砂吗（油酥里加少量的盐）

加的。

硼砂是一种白色结晶体，常用于面食加工过程中作为面团调理剂，可以使得面团更加柔软、有弹性，且制成的面食口感更佳。

此外，硼砂还可以增强面团的黏性和捏合性，使得制作的面食不容易破裂、变形。但是需要注意的是，硼砂的用量不能过量，否则会对人体健康产生负面影响。

适量添加

硼砂是一种白色晶体粉末，也称硼酸或硼酸钠。在制作面食时，加入少量硼砂可以改善面团的质地和口感，使面食更加筋道、富有弹性和嚼劲。此外，硼砂还可以使面食表面更为光滑，不易粘连。