家里只有电炒锅怎么能烙饼不糊啊（电炒锅烙饼的正确方法）

家里只有电炒锅烙饼可以用煎的方法，或者是水煎。

电炒锅由于受热不均匀，是很难烙出金黄熟透的饼的，如果用常规方法烙饼，得到的就是表面焦黑，内里依旧生的，浪费材料和时间。要想用电炒锅烙饼，可以选择饼胚做薄一点，油多一点，小火慢煎，也可以煎黄后加水，饼的一半厚就可以了，把水煎干饼也就熟了，这样做的饼子外面酥脆，内里喧软，很好吃。