
答案是;不可以。
大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里,这样是不对的,不仅化冻速度比较慢,而且泡的时间过长的话,会导致营养流失,肉质也会变得很柴毫无口感。
可以用水泡。把虾仁放在水下用很小的水滴冲洗,任其慢慢解冻。食盐解冻,根据物理学知识,含有杂质的冰块熔点会降低,在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以,在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。

答案是;不可以。
大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里,这样是不对的,不仅化冻速度比较慢,而且泡的时间过长的话,会导致营养流失,肉质也会变得很柴毫无口感。
可以用水泡。把虾仁放在水下用很小的水滴冲洗,任其慢慢解冻。食盐解冻,根据物理学知识,含有杂质的冰块熔点会降低,在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以,在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。
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