大虾解冻可以用水泡吗（虾解冻可以泡在凉水里一晚上吗）

答案是；不可以。

大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里，这样是不对的，不仅化冻速度比较慢，而且泡的时间过长的话，会导致营养流失，肉质也会变得很柴毫无口感。

可以用水泡。把虾仁放在水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。食盐解冻，根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。