豆油皮怎么做好吃 豆油皮的吃法（豆油皮的正宗做法视频）

主料：油皮50克，鸡胸脯肉60克，瘦猪肉60克，黄豆芽60克，

辅料：黄瓜30克，洋葱（白皮）30克，

调料：白皮大蒜5克，酱油15克，香油5克，胡椒粉1克，盐2克，植物油50克，小麦面粉30克

做法

1.将油皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。

2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。

3.将每张曲皮有适量的馅包成长方形，两头用面粉糊封口。

4.烧油九成熟时，将油皮卷逐件投入油锅，快速炸熟，沥干油即可上碟。

步骤 1



锅中烧开水，放干豆皮煮3分钟，捞出来过凉水

步骤 2



把豆皮撕成小块放盘中备用

步骤 3



碗中放蒜末➕葱末➕小米辣➕白芝麻➕花椒粉➕辣椒粉，淋上热油，2勺生抽➕1勺耗油➕2勺香醋➕1勺白糖➕适量盐，搅拌均匀。

步骤 4



豆皮中放上香菜和调好的料汁

步骤 5



搅拌均匀后就可以开吃了