怎么蒸出白馒头（怎么才能蒸出又白又松软的馒头）

蒸出白馒头的步骤如下：

1. 准备材料：面粉、酵母粉、温水。

2. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团。揉面至表面光滑，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

4. 将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。然后将面团分成若干小剂子。

5. 将每个小剂子搓圆，然后用手掌稍微压扁。

6. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后，将馒头放在蒸笼上，保持一定的间距。盖上锅盖，再次烧开后，转中小火蒸15-20分钟。

7. 关火后，让馒头在锅中静置5分钟，然后取出即可。