煎饼鏊子用电和用煤气哪个好（煎饼鏊子燃气好用还是电鏊子好用）

煎饼鏊子用煤气比用电好，因为煤气温度更高熟的更快。尤其是做小买卖的，外出做生意比较方便，用煤气熟的快且煎饼香味浓郁，卖相更好看，顾客愿意吃，所以最好用煤气。当然，如果在家里，又有天然气的话，还是用天然气更好，清洁，高效。希望以上回答能帮到你。

我感觉用电比较好，这样受热均匀，不容易有的地方不熟有的地方还是生的。