糖的粘性通常与其甜度有关，但不是绝对的规律。有些糖类，如葡萄糖和蔗糖，具有较高的甜度，但它们的粘性相对较低。另一方面，一些多糖类化合物，如胶体糊剂，虽然甜度较低，但具有较高的粘性。
所以，粘性与甜度之间的关系要看糖的种类和结构。不同糖类在不同食品和工业应用中都有不同的用途，根据需要选择合适的糖类。
高梁饴糖粘性大甜度低
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