甜度由高到低的顺序是，果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞葡萄糖。这从日常生活中的食品可感受到。蜂蜜是甜度比较大的食品，原因就是果糖含量较高。而葡萄糖则甜度较低。蔗糖则是很多甜点中的添加剂。四种糖中，葡萄糖麦芽糖中含醛基，果糖蔗糖中无醛基。
由高到低分别是：果糖，蔗糖，葡萄糖，麦芽糖。有数据可依
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