泥鳅怎么处理（泥鳅煮汤的做法大全）

泥鳅鱼处理的方法一般需要把泥鳅鱼放到水里面多清洗几遍,可以把身上的一些污垢或者是垃圾清理掉,也需要将泥鳅鱼放入到塑料袋当中,等到泥鳅鱼知悉后再做彻底的清理。

泥鳅鱼也是一种鱼类,但是会生活在河边的淤泥当中,会有一定的寄生虫和细菌存在,所以在吃之前必须彻底清洗干净,里面含有人体所需要的蛋白质和矿物质等营养成分。

1、活泥鳅放家里养几天，最好一周。然后按自己的方法吃就行；

2、如果是死泥鳅或者觉得要吃得干净，就用剪刀剖开，然后炒着吃；

3、如果是活泥鳅，又想马上吃，最好的办法就是用开水烫死它们，然后用剪刀剖开，扔掉内脏。这里面最关键的一点，就是要找到它的胆（最靠近头部位置），扔掉，吃起来才不会苦。