新鲜糯玉米粑的做法（四川蒸嫩玉米粑的做法大全）

所需材料：

1.糯米粉 200克

2.玉米粉 50克

3.热水 适量

4.糖 适量

5.油 适量

步骤：

1.将糯米粉和玉米粉混合均匀，加入适量的糖拌匀。

2.慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

3.将面团揉成长条状，切成小块备用。

4.将小块面团搓成圆球状，然后用手掌压扁成薄饼状。

5.在平底锅中倒入适量的油，加热至六成热，放入薄饼状的面团，煎至两面金黄即可。

玉米要选择嫩甜的糯玉米。首先把玉米粒起出来。

2放到料理机打成玉米泥。

3倒到盘中，加适量的白糖搅拌均匀。

4捡一些嫩的玉米衣壳清洗干净。

5然后把玉米泥放到衣壳里。

6放置水开的蒸锅的大火蒸15分钟左右。

7软软糯糯的玉米糍粑就做好了。