烤鱼怎么把鱼切成两半（烤鱼怎么把一条鱼平铺成一片）

在鱼的背部下刀，劈开鱼头鱼尾，鱼腩处不要劈开，这样鱼的两半就不分开了，然后再做烤鱼。

烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。