自己压榨的菜籽油放了三年能吃吗（自己榨的菜籽油放了两年了能吃吗）

不建议

一般情况下，菜籽油放了三年不建议继续食用。菜籽油的保存时间不长，一般在18个月左右，菜籽油放了三年说明已经超过了保质期，如果继续食用可能会对身体健康造成不良影响。

菜籽油中含有较丰富的营养成分，菜籽油中含有不饱和脂肪酸、胡萝卜素和维生素E、磷脂、豆甾醇以及甾醇等，适当食用有助于机体健康。在保质期之内食用，其营养成分不会受到破坏，正常情况下，需要在干燥、阴凉的环境...

菜籽油属于较常见的食用油，放置菜籽油的时候应避免高温的环境、避免频繁光照，同时应关注其保质期，尽量在保质期内食用。