菜籽油的保质期是多长时间（食用油放了3年还能吃吗）

18个月之后

菜籽油在保存得当的情况下，保质期一般为18个月，18个月之后就不能吃了。

菜籽油储存在避光以及干燥的地方，以及用后及时盖上油盖，才能保证不会变味或变质，一般可以储存18个月左右，若保存不当，则保质期也会相应缩短。但具体的保质期随着生产厂家的不同，也会出现一定的差异。

菜籽油保质期，放在玻璃陶瓷器皿里置于阴凉处存2-3年不会变质，放塑料桶里1年就行了，油会分解塑料的成分，有害。油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。