水煮鱼片最好腌制多长时间（腌制水煮鱼片的正确方法）

一个小时。

1.鱼应该腌1小时左右。为了让鱼充分入味，把鱼切成两半，从后面用刀切成两半，不要分开肚子。注意不要洗鱼，腌制过程中会破坏味道。

2、只能用干净的布擦拭，然后加入葱、姜、雕花、花椒、麻辣鲜露、味精、鸡粉、盐、酱油、十三香、树椒腌制1小时左右。

1· 腌制鱼片15分钟

2· 准备配菜/自己想吃什么就放什么（我家吃的人比较多、所以配菜准备的也多）

3· 准备葱、蒜、麻椒、火锅底料（什么牌子都可以、我在楼下随便买的）

4· 锅热下入葱、蒜、麻椒炒香

5· 放入火锅底料炒出红油

6· 加入适量清水、一勺生抽、一勺蚝油、一勺麻油（可以不放）、半勺白糖和适量盐煮3-4分钟

7· 放入配菜煮1-2分钟

8· 捞出沥干放入盘子中

9· 在下入鱼片2-3分钟

10· 捞出放入盘子中

11· 撒上蒜末、干辣椒、香菜，热油一泼即可