菜叶豆腐乳做法（菜叶豆腐乳的制作方法教程）

1· 准备好食材 焉了的最好

2· 苦菜洗净 控水

3· 倒入盆中无油无水

4· 放入调料 拌匀

5· 倒入酒

6· 包叶子

7· 包圆即可

8· 放入坛子中，坛子用酒洗一下 坛子外＋冷水 干了就＋水

9· 6个月以后就可以食用啦

1.把发好的豆腐先裹一道酒。一裹，豆腐外面发酵的长白毛就塌下来成了皮皮

2.再裹佐料，海椒面和盐

3.用蔫好的生菜叶把豆腐包裹起来

4.把包裹好的豆腐放入坛子内。然后就是等啦。至少一个月，等味道进去和发酵，不然是个霉臭味