菜包豆腐乳正宗做法（菜叶子包豆腐乳制作方法）

首先，将适量的豆腐切成2厘米左右的厚度，放入开水中焯水后捞出沥干水分。

将葱姜蒜切末备用。

锅中放入适量的食用油，爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒香。

然后放入适量的清水，放入焯过水的豆腐块，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

待豆腐入味后，加入适量的豆腐乳搅拌均匀，再加入适量盐、味精调味，撒上适量的葱花即可出锅。这样做出来的菜包豆腐乳口感软糯，香味浓郁，让人食指大动。