酱大饼的做法（麻酱大饼的正宗做法）

酱大饼是一道美味的主食，下面是一份酱大饼的基本做法：

所需材料：

· 面粉

· 冷水

· 开水

· 葱花

· 甜面酱

· 芝麻酱

· 植物油

制作步骤：

1. 将面粉与冷水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布放置待用。

2. 准备葱花，将大葱切碎备用。

3. 在平底锅中倒入植物油，加热，加入甜面酱和芝麻酱，不断搅拌直至炒出香味。

4. 把炒好的酱料倒入碗中，用勺子底部将其搅拌均匀。

5. 把醒好的面团分成几份，每份揉成细长的条形，然后擀成薄饼。

6. 在薄饼上划几个口子，把调好的酱料抹在饼上，最后撒上葱花。

7. 将抹好酱料的大饼两面烙至金黄色即可。

以上是酱大饼的基本制作方法，您也可以根据自己的口味进行一些调整，比如添加辣椒酱或者其他的调料。