木耳腐竹炒肉片怎么做（腐竹木耳炒肉片的家常做法）

1/11 腐竹和木耳提前泡发一晚，切成段继续泡。



2/11 青红椒切菱形块。



3/11 肉切薄片，肥瘦分开。



4/11 瘦肉加淀粉、生抽、老抽腌几分钟。



5/11 木耳和腐竹捞出来，放碟子里备用。



6/11 坐锅，放少许植物油，先将肥肉小火煎出油。



7/11 再倒入青红椒块中火炒一分钟左右。



8/11 倒入腐竹和木耳，开大火一起翻炒两分钟左右。



9/11 把炒过的菜扒在一边，先倒入瘦肉大火炒几秒，然后把所有食材一起翻炒，撒盐和鸡精，生抽炒匀出锅。

木耳冷水浸泡后过开水煮一分钟，腐竹温水泡软，五花肉切片，开锅倒油油热放大料炝锅后当入肉片，葱姜蒜少许料酒生抽蚝油放入，翻炒再将腐竹木耳与肉片翻炒，快熟时少许味精出锅