干竹荪的食用方法（干竹荪的正确吃法大全）

1、主料：竹荪、干贝 、黄酒，老姜，香葱。2、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。

3、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。

4、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。

4.汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，调入盐即可。

材料:羊排肉800克，白萝卜1根，竹荪，黄酒半碗，紫苏，姜，葱，枸杞，料酒若干。

做法:羊肉焯烫加料酒去膻味，竹荪泡发后洗净，白萝卜切块与羊肉，姜，紫苏，黄酒，一并放入高压锅中，加水没过食材，高压锅调档，煮半小时后，取出羊肉汤，捞掉浮油，倒入汤锅，将竹荪放在汤锅，开大火煮到汤，最后小火炖煮10分钟，加枸杞和葱段，食盐即可。