摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。制作食材嫩母鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，秘制酱料20克，青椒一个。制作流程1．嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。2．将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。3．将洗好的鸡剁成块放入摇滚炒鸡设备中，文火高压5分钟即可出锅食用。
应该是“红子鸡”店！在澳门路188号；在程家桥路175号(近延安西路口)......
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