春天生吃红萝卜好不（生吃红萝卜的正确方法）

好

最简单的一种吃法就是我们把红胡萝卜洗干净之后，然后直接去生吃，也是很好吃的。其次呢，我们也可以把胡萝卜切成丝，然后放一些基础的调料醋以及辣椒做成凉拌胡萝卜。

材料：胡萝卜、白萝卜、红椒、子姜

(1)所有蔬菜洗净，切块;

(2)烧开水，彻底晾凉;

(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净;

(4)保鲜盒洗净，沥干水份(保证内壁和盖子无水无油);

(5)冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和花椒;

(6)盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。

春天生吃红萝卜好。红萝卜是一种非常好的食物，它含有丰富的胡萝卜素，可以增强身体抵抗力，加强肠道蠕动，防止便秘、夜盲症的发生，具有补肝明目的作用，帮助骨骼生长发育，预防癌症……但不宜过多食用，避免引起肠胃不适。