干玫瑰花包子是一道特色的家常小吃，下面是做法：
所需食材：
面粉 500克、干玫瑰花 50克、猪肉馅 200克、香葱 2根、姜末适量、生抽、盐、料酒、花椒油少量、色拉油适量。
步骤：
1. 干玫瑰花用清水泡发半小时，洗净沥干备用。香葱切成末，猪肉馅加入姜末、葱末、生抽、盐、料酒、花椒油搅拌均匀备用；
2. 面粉加水适量搅拌成面团，盖上湿布醒面15分钟；
3. 面团醒好后分割成小面团，揪成小球，按扁后包入肉馅和干玫瑰花，用手捏紧封口；
4. 热锅凉油，放入包子煎至底部金黄色，加入清水，水面没过包子，盖上锅盖中小火煮20分钟左右；
5. 水分煮干后，加入少量色拉油，翻炒均匀即可。
温馨提示：包子中加入干玫瑰花，可以提升芳香味，但用量不宜过多，否则会影响口感。另外，包子的煮制时间需要根据自己的喜好调整，一般煮20-30分钟即可。
1、面粉里放适量酵母，与水混合，揉成光滑的面团，放置容器里醒发至1-2倍大小。
2、同时，将胡萝卜、豆腐，切小丁备用，瘦肉、韭菜切沫备用。
3、起锅热油，倒入肉沫翻炒至3-4分熟，再倒入胡萝卜丁与豆腐丁翻炒调味，7-8分熟时倒入韭菜沫翻炒几下。
4、将发酵好的面团取出，排气擀平，切长条，擀薄压成圆形用一个圆形包入馅，剩下的面皮对切。
5、对切的面皮一片一片包上有馅的面团上,做成好看的玫瑰花形状。
6、放入抹油的蒸锅中发酵15分钟，发好后蒸15分钟即可完成。
