马蹄竹蔗羊肉汤怎么炖最好喝（羊肉甘蔗马蹄汤正宗做法广东）

要想炖出最好喝的马蹄竹蔗羊肉汤，首先要选择新鲜的羊肉和嫩竹笋，将羊肉先用清水浸泡半小时，去血水；然后将竹笋去壳，切成片备用。

接下来将羊肉和竹笋放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3个小时，让羊肉的鲜香和竹笋的清香充分融合。

最后加入适量盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花和香菜即可。这样炖出的马蹄竹蔗羊肉汤清甜鲜美，汤汁浓郁，是最好喝的一道家常美食。