以下是制作芹菜豆腐汤面的步骤:
准备食材,包括主料(芹菜、老豆腐、面条)和辅料(油、盐、红椒、香菜、香油)。
将老豆腐洗净后切成小条状,芹菜洗净后切成小段。
烧热锅加油,放入老豆腐煎至两面金黄色后捞出备用。
在同一个锅中加入姜片和红椒炒香,然后加入芹菜段翻炒。
加入适量清水烧开,然后下入面条。
用大火将水再次烧开,然后改用中火煮约5-8分钟,直到面条煮熟。
加入之前煎好的豆腐干,继续煮1-2分钟。
最后加入适量盐调味,再撒上香菜和少许香油即可出锅。
制作时可根据个人口味和需求调整,希望您能做出美味的芹菜豆腐汤面!