肉香粉主要有以下用途:
1.应用于鸡精复合调味料生产,除提供纯正鸡肉风味外,还可通过肉香粉体现鸡精的特色性。
2.提高鸡精的档次,使鸡精在使用过程中更能耐高温蒸煮,以及经高温油炸等工艺加工食品也不会过多地破坏鸡肉的风味。
3.可用于多种咸式调味食品之中能体现出良好的风味效果。
4.用于保健食品及高档复合西式餐饮食品之中。
5.用于麻辣豆腐干、香辣酱、川菜调料、粉状复合调味料。
6.用于方便面、方便粉丝、方便米粉等方便食品的酱包、粉包以及方便米饭、方便肉味粥的生产。
7.可用于膨化休闲食品内调味和外调味,如薯片、锅巴、馍干、丸子等生产。
做卤肉卤菜可以放,还有红烧肉等都可以,做包子饺子都可以放一点点提香