做京酱肉丝的豆皮还煮吗（京酱肉丝豆皮的处理方法）

不需要

京酱肉丝配豆腐皮不需要烫豆腐皮，因为豆腐皮本身就是经过加工烘焙过的食材，口感较硬，不需要再进行烫煮。将豆腐皮浸泡在温水中，等待其软化即可，软化后即可进行切片或者撕成丝状，搭配京酱肉丝等食材一起搭配食用。需要注意的是，使用豆腐皮时应该选择质地较好的产品，以免影响口感。