花鲢鱼怎么杀（正确的杀鲢鱼方法图解）

首先是刮鱼鳞，鲢鱼鱼鳞很小而且难刮，杀时最好是鲜活的，这样刮鳞片容易些，如果是干硬的，必须先用清水浸泡软后再刮鳞片，接着剖腹取出内脏并将肚内黑绣刮干净，剪去鱼尾巴和鱼鳍，扒出鱼鳃里外清洗干净即可。

先用刀背敲花鲢鱼的脑门将其敲晕，然后再用刀割开花鲢鱼的肚子取出内脏。特别是内脏里面的黑膜一定要扣下来，再用清水冲洗干净这样花鲢鱼就杀完了。