酱油包菜的正宗做法（酱油炝包菜的做法大全）

主料：甘蓝菜600克

辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克

调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克

甘蓝沙拉的做法：

1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出

2. 控水分，切成丝

3. 黄瓜洗净，切丝

4. 芹菜择去筋，洗净，切丝

5. 香蕉去皮切片

6. 苹果去核切丝

7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用

一、材料包菜一颗、豆油(适量), 酱油(适量), 盐(少量), 水(少量)。

二、步骤

1. 包菜洗净，由外往内撕开包菜，再撕成小块。

2. 往无水的炒锅加入适量大豆油【无水是为了倒入的油不会往外喷】，炉开大火，倒入包菜后快速翻炒几次使菜都沾上油，再往锅边倒入少量水，再加少量盐（酱油够咸的话就不用加盐了），继续快速翻炒。

3. 待包菜收水差不多熟了，倒入适量酱油，再快速翻炒几次，关火，上盘。