春丝鸡蛋面怎么做（鸡蛋丝面的做法大全）

面条(虾蓉面)200g

鸡蛋2个

鸡胸脯肉100g

辅料

小白菜叶3片 精盐2g 水适量 花生油20g

步骤1

白菜叶洗净切成片

步骤2

锅内放油加菜叶翻炒下，刚摘的菜叶很嫩，只简单炒一下就好

步骤3

加半锅水后打入鸡蛋，用勺子把鸡蛋从锅底铲起防止粘底后鸡蛋变散，加盖烧水

步骤4

鸡丝是用的烧鸡上的鸡胸肉，撕成细条

步骤5

水开后下入面条，开后转小火，并用勺子撇掉浮沫，小心不要把菜叶撇掉

步骤6

面条快熟时加入鸡丝再煮片刻入味，加盐拌匀

步骤7

盛入碗中