香菇晒干后还能吃吗

      香菇放干了可能是由于在放置过程中，容易使其中的水分进行挥发，从而引起香菇干了的现象，但可以适当进行食用，其中含有较为丰富的胆碱、烟酸、碳水化合物以及粗纤维等多种营养物质，适当食用对于促进食欲有一定的帮助。