无骨鲷鱼片的家常做法（冷冻鲷鱼片的做法大全）

1、雕鱼2条洗净切块。

2、一点点的盐跟少许清粉抓一下。

3、另外备好糖醋蕃茄酱，黑醋白醋个半，所有的材料放在一个碗让其糖溶解。

4、油锅炸或煎裹好粉的鱼。

5、至金黄色捞起。

6、另用少许油爆香姜蒜洋葱辣椒末，到入调好的酱汁。

7、酱汁滚后下鱼。

8、煮到汁收乾。

9、洒上葱花就大功告成了。

1尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁

2

鱼肉切片，上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝

3

做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟

4

热油，炸一下辣椒

5

把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油

6

最后倒上蒸鱼豉油