小海鲈鱼怎么炸好吃（炸鲈鱼最简单的做法）

要炸好吃的小海鲈鱼，首先要将鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后用刀在鱼身两侧划几刀，使其更容易入味。

接下来，将鱼均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟，让调味料渗入鱼肉。

然后将鱼裹上一层薄薄的面粉，确保鱼表面干燥。

接着，将油加热至180摄氏度，将鱼放入油锅中炸至金黄酥脆。

最后，将炸好的小海鲈鱼捞出沥油，配上柠檬片和蒜蓉调味，即可享用美味的小海鲈鱼了。

食材明细

小鲈鱼、地瓜粉、食用盐、白砂糖、食用油、生抽、十三香、黑胡椒。

1、小鲈鱼四条，洗干净，去内脏，在鱼背上划几刀，以便接下来能够腌制入味。

2、在鱼背上撒上食盐，生抽，白糖，十三香，味精，黑胡椒，正反面涂抹均匀。

3、待鱼腌制30分钟后，开火，锅加热，倒入食用油，烧至八成热，放入腌制好的鱼，下锅炸至金黄色即可出锅。