臭猪肉到底有多臭（臭猪肉10年为什么还能吃）

臭猪肉，是四川雅江扎坝人的食物，翻译过来是旧猪肉的意思，但是这种猪肉比臭豆腐的臭味还要重，比广东梅香咸鱼的臭味还要浓，所以被叫做臭猪肉。