绿豆饼做法烤箱（绿豆饼最简单的做法烤箱）

配方：

馅：去皮绿豆250g，白糖55g。

饼皮：中筋面粉150g，酵母2g，泡打粉2g，白糖30g，玉米油35g，水60g。

做法：

1、去皮绿豆提前浸泡2h，电饭煲or压力锅煮熟（正常煮饭水量）；

2、煮熟的绿豆加55g白糖压成泥状，晾温后分成二十份搓圆备用（若不小心绿豆泥水份过多无法成团，可放平底锅小火炒干一些）；

3、饼皮材料全部混合揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜松弛十分钟，分割成二十份小剂子，擀薄，包上绿豆泥，收口、滚圆、压平；

4、烤箱180度预热，烤二十分钟即可