最简单家庭炖鱼做法是怎样的（家庭鲜炖鱼最简单的方法）

1、鱼杀干净后，剁成大块，再从中间剁开，成片。豆腐切成大片。加调料腌制一会。

2、用地锅炖更好更美味。

3、锅内烧水，谁开后，放入腌制好的鱼块和豆腐。

4、继续大火烧，烧开后，改为小火，不要频繁搅动，以免鱼块和豆腐碎。

5、小火继续炖5分钟左右，尝汤汁咸淡。大火收汁放入香菜即可。

6、喜欢吃辣的可以把辣椒放入。这时候另起一锅烧油，油很热后，倒入辣椒，听到刺啦一声，味道就出来了。真是美味啊。

非常感谢你的提问！

我来为您介绍一种简单的家庭炖鱼做法。

材料：

1.鲫鱼 2条

2.生姜 适量

3.葱 芝麻油 适量

4.料酒 食盐 鸡精 适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 用适量盐和姜末在鱼身上腌渍10-15分钟。

3. 准备一锅清水，加入生姜和葱段，将鲫鱼放入煮约8-10分钟后捞出，装入碗中。

4. 锅中放少量油，加入适量的葱花、姜末和料酒，煸炒出香味后，加入适量盐和鸡精调味。

5. 最后把调好的汁浇在鱼身上，加上少许芝麻油和葱花，即可享用。

这道炖鱼菜肴既简单又健康，适合家庭制作，希望您能尝试一下。