乌龟家常做法（乌龟的做法最正宗的做法）

材料：糯米100克、乌龟150克、枸杞适量，食盐、味精、料酒、香油、胡椒粉、大葱、生姜少许

做法：

1、糯米洗净后用清水浸泡2小时；

2、生姜切丝备用；

3、取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用；

4、锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞、姜丝煮粥；

5、加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。

材料：

乌龟1只、火腿100克、香菇5个，高汤、味精、鸡精、胡椒粉少许

做法：

(1)乌龟焯水，斩成块，保留龟背;

(2)火腿切片，香菇切片;

(3)价格乌龟、火腿、香菇一起放入锅中，加高汤，上炉炖约2小时;

(4)根据个人口味，放入适量的味精、鸡精、胡椒粉即可。