纸杯蛋糕烤出来发硬 为什么我烤的蛋糕很硬(烤的纸杯蛋糕中间为啥特别湿软)

纸杯蛋糕烤出来发硬 为什么我烤的蛋糕很硬(烤的纸杯蛋糕中间为啥特别湿软)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-07 00:06:50

纸杯蛋糕烤出来发硬 为什么我烤的蛋糕很硬

做出来太硬有两种可能原因:

一是蛋白打发不到位,在烤的过程中消泡。

二是温度没有设置好,没有预热或者烤出来的时候一定要倒扣。

纸杯蛋糕烤出来发音,为什么我烤的蛋糕很硬?

因为你做的蛋糕稳定的话,那是蛋糕的那个面没有发酵好,然后的话,蛋糕没有打发好,然后就会很硬,然后如果你蛋糕打发的时间够久,然后他就不会很硬,它吃起来就是软软的,比较的有口感,或者是你考的时间实在是太久了

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