可以加热,但是温度不要太高。
牛奶加热会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质,比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分,都对高温比较敏感,容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长,破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸,或者放入微波炉中高温加热,这会导致牛奶的营养价值大打折扣。
牛奶可以加热。
但是在加热的时候也要注意掌握正确的方式以及控制好温度,以免破坏营养物质。
牛奶在加热的时候可以将牛奶倒入专用的器皿当中,然后用小火加热,当牛奶的温度达到100度时,会出现沸腾的现象,需要及时关火,尽量不要长时间的加热,或者是温度太高,否则就有可能会破坏牛奶中的营养物质,从而影响到营养的吸收