什么猪肉是纯瘦的（健康的猪肉有什么特征）

我觉得是猪臀部偏后那一块。首先去骨，四圈切下骨头，后臀拉开，往后边那一堆大后臀把瘦肉割下来，就是一块很纯的瘦肉。还有小里脊，就是一整块肉未切开前，靠脊部那块纯瘦肉。也可选纯瘦肉吧。希望帮到你。回答希望满意

1、长白猪

原产丹麦，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。遍布世界各地，中国1963年开始引入。其全身白色，头狭长，背腰长，胸腰椎有22个以上，肋骨16对。

2、大白猪

全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。