油豆腐白菜烧肉教程（油豆腐烧肉的最简单做法窍门）

步骤1

大白菜洗净，切开或者撕开。

步骤 2

油豆腐切块，生姜洗净

步骤 3

起油锅，热锅凉油把肉倒入锅里面翻炒。

步骤 4

把肉煸炒，把里面的肥油熬出。

步骤 5

把肉炒煸成金黄：把里面的猪油熬出。放入料酒，生姜翻炒出香味。

步骤 6

把油煸出后，再把大白菜倒入翻炒，

步骤 7

炒至变色，放入一勺豆瓣酱。

步骤 8

翻炒后接着放入油豆腐，再翻炒。

步骤 9

直到大白菜变乱软，断生，放入大半碗水，一勺耗油。

步骤 10

盖上锅盖继续烧。大火烧开后，继续焖一会，个人感觉，大白菜越焖越好吃。

步骤 11

好了，放入少许白糖，鸡精。出锅。

1.准备好所有的食材。

2.五花肉洗净切片。

3.炒锅倒油烧热，放入五花肉翻炒。

4.炒至五花肉吐油微焦黄，加入白糖继续翻炒。

5.在放入调味料继续炒香。，直到五花肉变透明微黄。

6.加入料酒炒香，加入老抽、生抽， 炒至五花肉上色。

7.加入适量的清水炖煮。 五花肉小火炖煮30分钟后，加入白菜翻炒至软，再加入油豆腐。

8.加盖用大伙炖煮15分钟。 汤汁半干，加入盐调味。 再加少许鸡精大火收汁关火。