土豆怎样炒菜好吃

1.准备食材。

2.将土豆切成整齐的大薄片。

3.再将土豆切成细丝。

4.用清水将土豆丝泡去淀粉。

5.将葱切未，辣椒剪成小段，蒜切未，姜切未，红绿椒切成丝。

6.锅中放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。

7.捞出花椒后，锅中留底油，放入葱，姜，蒜未，辣椒段煸出香味。

8.加入土豆丝翻炒。

9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入。

10.继续翻炒土豆丝。

11.放入红绿椒丝翻炒均匀。

12.最后加葱花，适量盐，白糖和鸡精。

13.翻炒均匀即可关火。