可以做香辣虾 要看你用什么虾和多大的了 要是大的明虾的话 你先把明虾背部用刀开一点口子 再拿去油炸下 油温六七成左右 炸到金黄虾背部肉翻出就差不多了 捞起来待用。洗锅 锅里下底油取适量火锅底料煸炒 看着底料都化了再下干辣椒《看你的口味放多少》和葱白段有香叶放点可以姜丝 一起煸炒 问道香味了 就把炸好的明虾下锅一起翻炒 撒鸡粉没鸡粉鸡精和味精也行 盐巴少点 继续翻炒 再撒点点黄酒 提香的 记住速度要快 起锅装盘 上面可以撒点香菜段
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