火锅底料龙虾的做法（火锅底料做龙虾的方法）

你可以参考以下步骤用火锅底料制作小龙虾：

1. 准备食材：小龙虾、火锅底料、啤酒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、麻椒、生抽、白糖、蚝油、盐、蔬菜等；

2. 处理小龙虾：小龙虾掐头去虾线，刷洗干净，倒入油锅炸20秒捞出。也可以多放点油，倒入龙虾炒至通体发红捞出；

3. 炒制：锅中留底油，把火锅底料炒至化开，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，可以多放点辣椒、花椒和麻椒，倒入龙虾翻炒均匀，多炒几下，把香味渗透到龙虾里；

4. 加入配菜：放入喜欢的蔬菜一起搅匀；

5. 调味：倒入一瓶啤酒去腥增香，加一勺生抽、一勺白糖、一勺蚝油、两茶匙盐，翻炒均匀，使食材和调料充分融合；

6. 焖煮：盖上盖子焖煮600秒，不着急吃可以再浸泡900秒以上更加入味，最后转大火收汁，出锅装盘。