怎么煮小龙虾好吃又简单（小龙虾最简单的做法）

1、食材：小龙虾1500克 姜，蒜，香叶，花椒，干辣椒，大葱，小葱（适量）。

2、小龙虾去头，去沙线，清洗干净。姜切丝，蒜切末，大葱切圈，干辣椒切段，小葱切粒。

3、热锅放油，下入姜，大葱，香叶，干辣椒，花椒爆香。

4、加入小龙虾翻炒至变色，调入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许白糖，翻炒均匀。

5、倒入400毫升斑马精酿小麦啤酒，小火炖煮15分钟。

6、差不多收汁时，再加入胡椒粉，蒜末，小葱，翻炒几下出锅。

蒜蓉清蒸，或者爆炒，首先刷洗干净小龙虾去头，准备大量的葱姜蒜末，然后用油稍微油炸小龙虾，捞出来备用。

下入准备的配料，加入干辣椒小米辣花椒，然后火锅底料翻炒，倒入小龙虾一起翻炒均匀，加入两三瓶啤酒，闷四十分钟即可。