荷包蛋怎么加盐（荷包蛋放盐的正确方法）

将洁净上烧热，放一个鸡蛋将鸡蛋的裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的），放入已经准备好的调味汤汁中。

将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好.

煎荷包蛋撒盐容易洒不均匀，荷包蛋吃起来咸淡不均。可以采用向油里面放盐方式，油温高了后往油里撒一点盐，用铲子搅匀，然后再打入荷包蛋煎制，这样盐就均匀的粘到荷包蛋上了。