萝卜苔的腌制方法（蒜苔和萝卜的腌制方法）

萝卜苔腌制的方法

（一）食材主料：萝卜叶六棵辅料：盐、冰糖块适量

（二）步骤1、准备材料：将凉好的萝卜叶洗净控干水分，准备好盐和冰糖

2、把控干水分的萝卜叶躺开，撒盐抓韵，让叶子都有盐

3、把摸好盐的萝卜叶打圈放入盆里，静置三十分钟

4、静置好的萝卜叶放入容器（玻璃罐）中，把腌出的汁水一起到入容器中，将萝卜叶压实，

5、压实之后放入冰糖块，用一块石头压在上面，萝卜叶都寖在汁水里，盖上盖子密封，放至阴凉通风的地方，几天可用（炒或者凉拌介可）。

原料

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萝卜 (400g)

生姜 25g

冰糖 30g

1/将萝卜去除头部，削皮，将萝卜切成萝卜条，放入盆中加适量盐。

2/用手抓拌均匀腌制出水分，生姜切片，青红椒切段。

3/将准备好的调料倒入锅中，加入冰糖食盐将水烧至沸腾。

4/水烧开，关火放凉，凉开水倒入腌好的萝卜里，将萝卜倒出晾干水分。

5/5把萝卜放入玻璃瓶，倒入切好的青红椒，放入调好的料汁，密封起来即可。

6.美味又好吃的萝卜苔的腌制方法完成开吃了。