萝卜叶用洗米水怎么腌（腌萝卜叶的正确方法怎么腌）

第一步：摘去萝卜秧苗的老叶，然后将它们浸泡在盐水中5分钟，之后取出，用流水冲洗干净。

第二步：准备一个干净的大盆，倒入烧开的水，等水完全冷却后，将淘米水倒入锅中，大火煮沸。

第三步：将清洗干净的萝卜秧苗放入锅中，再次将淘米水煮沸，然后熄火。将萝卜秧苗和淘米水放入干净的盆中，顶上一个干净的盘子或石头，等待48小时，酸菜就完成了。