小麦一般从抽穗到成熟需要大约100天左右的时间。这个过程包括小麦籽粒开始形成、稻穗被芒硕包裹,以及成熟时稻穗从芒硕中脱出,变为棕黄色等多个阶段。
小麦抽穗的时间一般在春季3月底到4月初,大约经过40-50天的生长期进入灌浆期,此时穗实开始向上生长、籽粒灌浆、水分增加。然后在70-80天左右,小麦进入成熟期,穗颖渐渐干瘪、稻穗颜色由绿转至黄,稻穗内的籽粒开始成熟。
当小麦成熟后,一般根据地区与品种的不同,收割期时间也会有所变化。通常收割时间在6月底至7月初之间,确认小麦的成熟度,可以通过观察穗实出现棕黄色的情况、击穗摇晃等方式来判断。
小麦抽穗到成熟三个月,大约从阳历3月上旬开始抽穗,开花,灌浆,大约经历三个月的时间,约90一一100天,是一个比较漫长的过程。