牛百叶脂肪含量高吗（牛百叶上面的脂肪要去除吗）

脂肪含量不高，牛百叶是牛的胃，脂肪含量很低，它的主要成分是蛋白质还含有钙，铁，磷，钾等微量矿物质是营养丰富的食物，可以适量食用。

脂肪含量不高，牛百叶热量含量: 70.0 千卡/每 100 克

牛百叶的热量并不高，每100克牛百叶之中，只含有不到80大卡的热量。摄入体内之后可以补充丰富的蛋白质、钙离子、磷离子、铁离子等矿物质。适量的吃一些牛百叶可以增强人体的免疫力。