板栗的营养成分及含量是怎样的（板栗营养成分表一览表）

板栗的营养成分一般有蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等

板栗的营养丰富，糖类和淀粉就是其中之一。每100克栗子含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。每100克栗子中，生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的`含量约25毫克。板栗中还含有铁、钾钙、磷、等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。